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江苏有什么好吃的小吃

发布时间:2020-01-20 03:49:05

江苏有什么好吃的小吃?

文章导读 现代人生活水平在逐渐提高,很多人平时利用休假的时间外出游玩,还有一些人平时爱好旅行,大家都知道外出游玩不可缺少的就是美食了,江苏是一个美丽的城市,不仅可以欣赏到美丽的自燃风光,而且还有很多的美食可以品尝,江苏有什么好吃的小吃?下面介绍江苏的美食。

牛皮糖

牛皮糖,号称"扬州一绝",口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙。

桂花糖藕粥

江苏名吃,将糯米在清水中淘洗干净备用。藕洗净去节,用刀切成段,刨成浆,去渣留汁。

黄桥烧饼

古老的汉族传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。

黄桥肉渣

以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料,以脱脂方式精致加工的优质产品,具有香脆可口。

熘素桂鱼

一道江苏的汉族名菜,制成山药泥,配以香菇丝、春笋,用豆腐皮包起,仿制成桂鱼形,炸后勾芡而成。熘素桂鱼的烹饪技巧以焦溜为主,口味属于酸甜味。熘素桂鱼的造型优美,可以乱真,皮脆肉嫩,酸甜适口。

年糕烩排骨

江苏的特色美食。材料 原料:肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。 调味料:盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、香油。

蜜汁火方

蜜汁火方,为江苏省苏州地区汉族传统名撰。

拆骨掌翅

江苏淮阴的汉族传统名菜,以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨,掌脆、翅肥,清爽鲜香,为下酒佳肴。

锡肉骨头

无锡历史悠久的地方风味菜肴。它肉质酥烂,味香浓郁,肥而不腻,甜咸适口,色泽紫红,香气扑鼻。

靖江扒凤腿

江苏省靖江地区汉族传统名菜,它是用鸡大腿扒烧而成,点缀以青菜心和鸡蛋,外观色泽红润,肉质酥烂香醇,口味咸甜适中,南北皆宜。

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